Phin pha cafe là một dụng cụ đóng vai trò rất quan trọng đến hương vị của thức uống. Điều này khiến nhiều người dành không ít “tâm tư” cho việc lựa chọn một loại phin phù hợp nhất. Vậy cụ thể thì phin pha cafe có bị ảnh hưởng đến hương vị của thức uống này? Chúng tôi sẽ giúp bạn tìm hiểu rõ hơn qua bài viết sau.
Các loại phin pha cafe phổ biến trên thị trường
Nếu muốn biết phin pha cafe có ảnh hưởng như thế nào đến hương vị của thức uống thì bạn cần nắm được thị trường hiện có những loại phin nào. Ưu điểm của mỗi loại ra sao? Có như vậy, bạn mới đưa ra được sự lựa chọn phù hợp nhất.
- Phin inox: Độ bền cao, không có tính trạng han gỉ, xỉn màu và có thiết kế nắp gài giúp gia tăng độ nén của cafe. Đây chính là ưu điểm nhất mà dòng phin cafe này đang có.
- Phin nhôm: Khả năng truyền nhiệt tốt, thiết kế lỗ đều nên phin có thể mang đến hương vị cafe sau khi pha thơm ngon, hấp dẫn hơn.Nhưng sử dụng lâu dài thì không nên.
- Phin gốm sứ: Tính thẩm mỹ cao, khả năng giữ nhiệt tốt chính là điều giúp dòng phin cafe này ngày càng được chú ý trên thị trường. Nhưng, chất liệu gốm khiến cho phin có thiết kế các lỗ không đều. Điều này làm ảnh hưởng đến hương vị của cafe.
- Phin nhựa: tiện lợi, thẫm mỹ là ưu điểm của dòng phin pha cafe nhựa. Nhưng, loại phin này thường không đảm bảo an toàn cho sức khỏe khi tiếp xúc với nước nóng.
Vì sao nói Phin pha cafe có bị ảnh hưởng đến hương vị của cafe?
Theo đánh giá của các chuyên gia về cafe thì dụng cụ pha chế ảnh hưởng rất lớn đến hương vị của thức uống. Đây là điều mà rất nhiều người vẫn thường bỏ qua khi pha cafe. Đa số người dùng thường chỉ quan tâm xem chọn nguyên liệu cafe như thế nào cho tốt?
Tỷ lệ các nguyên liệu khi pha cafe ra sao để có hương vị thơm ngon? Hầu như không ai chú ý đến việc lựa chọn dụng cụ pha chế. Đặc biệt là lựa chọn phin pha cafe cho hiệu quả. Vậy cụ thể vì sao nói việc chọn phin pha sẽ ảnh hưởng đến hương vị của cafe?
Chất liệu phin pha cafe
Như đã nói ở trên, phin được làm từ những chất liệu khác nhau sẽ có những đặc điểm sử dụng không giống nhau. Thực tế, việc chọn phin cần chú ý đến cả chất liệu và thiết kế. Chất liệu tốt nhưng thiết kế phin không đúng kỹ thuật sẽ khó có thể cho ra một ly cafe thơm ngon như mong muốn.
Chính vì thế, khi chọn phin pha cafe, bạn nên cân nhắc đến phin làm từ inox hay nhôm. Chất liệu này vừa đảm bảo khả năng truyền nhiệt tốt lại có thiết kế lỗ đều, không quá lớn nhưng cũng không quá nhỏ. Như vậy, khả năng lọc cafe cũng hiệu quả hơn.
Nếu chọn cafe với thiết kế lỗ quá lớn sẽ khiến bột cafe rơi xuống. Điều này làm ảnh hưởng đến quá trình thưởng thức. Nhưng nếu lỗ phin thiết kế quá nhỏ sẽ khiến cho việc lọc cafe chậm hơn. Nước cũng nhanh nguội đi và vì thế hương vị cũng sẽ không còn như mong đợi.
Ngoài ra, nếu bạn chọn phin pha từ chất liệu nhựa chỉ vì sự tiện lợi thì chắc chắn hương vị cafe cũng bị ảnh hưởng không ít. Chưa nói đến nhựa là chất liệu không tốt với sức khỏe khi tiếp xúc với nước nóng mà khả năng giữ nhiệt của loại phin này không cao, Nước sẽ nhanh bị nguội nên cafe cũng không thể thẩm thấu hết các tinh túy bên trong ra ngoài được.
Độ nóng của phin
Đây là điều mà rất hiếm người để ý đến. Đa số người dùng đều có thói quen đổ bột cafe vào trong phin ngay mà không có động tác tráng sơ phin bằng nước nóng. Theo phân tích của các chuyên gia về cafe, khi tráng phin bằng nước nóng sẽ giúp hỗ trợ làm sạch phin. Nước nóng giúp tiêu diệt vi khuẩn có trong phin để đảm bảo hương vị cafe có được sau khi pha thơm ngon nhất.
Quan trọng hơn cả là khi dùng nước nóng tráng sơ phin sẽ giúp tăng nhiệt độ của phin lên. Như vậy, khi bạn đổ nước nóng vào để pha sẽ hạn chế sự chênh lệch nhiệt độ giữa phin với nước sôi. Điều này giúp bột cafe trong phin nở đều, thẩm thấu hết các chất bên trong xuống dưới được hiệu quả nhất.
Vệ sinh thực phẩm
Nếu bạn dùng một phin pha chưa được làm sạch, có mùi lạ hay có nhiều vết bẩn, chắc chắn, cafe sau khi pha sẽ không thể có vị thơm ngon hấp dẫn được. Sử dụng phin cũng như các dụng cụ pha chế cafe sạch là điều quan trọng đầu tiên bạn nhất định phải biết.
Điều này không chỉ đơn giản là ảnh hưởng đến hương vị của thức uống mà còn cả an toàn vệ sinh thực phẩm. Chắc chắn, không một ai mong muốn bản thân gặp phải cảm giác đau bụng, khó chịu sau khi uống cafe pha từ phin “bẩn”. Vì thế, việc chú ý làm sạch phin trước khi pha là điều rất cần thiết.
Nếu bạn còn đang băn khoăn vì sao phin pha cafe có bị ảnh hưởng đến hương vị của thức uống thì bài viết trên chúng tôi đã lý giải cụ thể vấn đề này. Bạn nên lưu ý để có thể có được sự lựa chọn tốt nhất cho mình khi pha cafe.
