Liệu cà phê Việt Nam có gì đặc biệt khiến nhiều người nước ngoài ưa chuộng như vậy? Điều gì ở hương vị cafe Việt nhận được đánh giá cao từ các chuyên gia? Những câu hỏi thú vị này sẽ được giải đáp ngay sau đây. Bài viết của chúng tôi sẽ giúp bạn thấy được cafe Việt có gì đặc biệt để được bạn bè quốc tế biết đến nhiều như vậy?
Loại cafe chủ chốt là Robusta
Bạn muốn biết cà phê Việt Nam có gì đặc biệt? Hiện nay 97% cafe Việt trồng được là giống cà phê Robusta. Đây là cafe có đặc trưng đắng đậm và rất mạnh mẽ. Robusta cũng là hạt cafe chính được dùng để sản xuất các sản phẩm cafe bán trên thị trường Việt.
Trong khi đó, người nước ngoài sẽ ưa chuộng giống cafe Arabica với vị đắng nhẹ hơn. Ngoài ra, trong quá trình chế biến, hạt cafe này sẽ lên men nên có vị hơi chua. Chính thói quen lựa chọn hạt cafe này đã tạo nên điểm khác biệt giữa gu thưởng thức cafe của Việt Nam với nước ngoài. Cũng chính điều này khiến nhiều người nước ngoài khi đến Việt Nam đã “say” hương vị cafe đậm đặc, hấp dẫn của người Việt.
Sự khác biệt về quy cách sản xuất cafe Việt Nam
Nhiều chuyên gia nước ngoài nhận xét, thị trường cafe Việt sở hữu nguồn cafe chất lượng. Tuy nhiên, do việc sản xuất, kinh doanh cafe đại trà khiến hình cảnh cafe Việt bị “xấu” đi trên thị trường quốc tế. Nhất là khi việc sản xuất cafe của nước ngoài được kiểm nghiệm rất chặt chẽ và đề cao yếu tố chất lượng thì ở Việt Nam lại khác. Cà phê kém chất lượng được bán tràn lan.
Người Việt luôn muốn chọn được cà phê chất lượng nhưng giá phải tốt. Điều này khiến việc chọn phải cafe làm giả, pha tạp chất là điều khó tránh khỏi. Nhưng ở thị trường cafe nước ngoài thì vấn đề này lại rất hiếm khi xảy ra. Họ thường ưu tiên mua sản phẩm có thương hiệu, có xuất xứ rõ ràng. Như vậy, chất lượng thức uống mới đảm bảo.
Cách pha chế cà phê Việt Nam có gì đặc biệt?
Cà phê Việt Nam có cách pha chế độc đáo hơn so với người nước ngoài. Mặc dù, nhiều nước trên thế giới cũng có cách uống cafe riêng. Nhưng nếu nói đến độ phong phú, mới mẻ thì khó quốc gia nào có thể “qua mặt” được Việt Nam.
Chỉ với nguyên liệu chính là bột cafe nhưng người Việt có rất nhiều cách pha chế. Có thể kể đến như: cafe Vợt, cafe muối, cafe sữa đá, cà phê đen, cafe trứng…Mỗi cách pha chế lại mang đến những cảm nhận khác biệt. Đây chắc chắn là điều mà ở nước ngoài khó có thể tìm thấy.
Cách chọn nguyên liệu kết hợp khi pha cà phê của người Việt Nam
Để trả lời cho câu hỏi cà phê Việt Nam có gì đặc biệt thì phải kể đến nguyên liệu pha chế. Thói quen pha cafe của người Việt thường sẽ sử dụng sữa đặc để pha. Vì vậy, cafe sẽ có vị ngọt béo hấp dẫn và rất thơm.
Ngược lại, đa số các quốc gia khác trên thế giới sẽ không dùng sữa đặc. Loại sữa mà họ dùng thường là sữa tươi hay các loại sữa đặc trưng theo văn hóa ẩm thực ở đây. Thậm chí, nhiều nơi thay vì dùng sữa sẽ sử dụng phô mai. Chính vì vậy, hương vị sẽ không có được độ thơm ngon, hấp dẫn như bạn mong muốn. Đây cũng là lý do khiến nhiều người nước ngoài khi thưởng thức cà phê Việt đều bị cuốn hút ngay từ lần uống đầu tiên.
Phong cách thưởng thức cà phê Việt Nam có gì đặc biệt?
Đây là điểm khác biệt giữa cafe Việt và nước ngoài. Với người nước ngoài, việc uống cafe là cách thưởng thức đầy tính nghệ thuật. Vì vậy, khi uống, họ sẽ tập trung vào việc cảm nhận hương vị với thói quen uống một mình. Với người Việt Nam thì hoàn toàn khác.
Việc uống cafe với đa số người Việt là một “cái cớ” để tụ họp, gặp mặt bạn bè. Họ đến quán cafe, uống cafe nhưng tâm điểm lại được chú ý trong những câu chuyện. Khi đó, hương vị cafe sẽ càng thêm đậm đà, hấp dẫn hơn.
Việc uống cafe của người Việt có sự vui vẻ, ấm áp trong tình cảm bạn bè, người thân…Cách người Việt thưởng thức cafe có sự phóng khoáng, thoải mái chứ không quá gò bó hay kiểu cách như người nước ngoài.
Thậm chí, nhiều năm trở lại đây, xu hướng người Việt chọn uống cafe mang đi cũng ngày càng nhiều. Cách thưởng thức cafe này rất hiếm thấy ở nước ngoài. Thói quen này xuất phát từ tính bình dị, đơn giản trong cách sống của người Việt. Vì thế, cách uống cafe cũng sẽ có nhiều khác biệt với người nước ngoài.
Đáp án cho câu hỏi cà phê Việt Nam có gì đặc biệt đã được cafe sạch giải đáp trong chia sẻ trên. Để có thể thưởng thức cafe “Ngon – Sạch – Giá tốt”, bạn hãy tin tưởng vào thương hiệu Hương Long Coffee. Cafe được ứng dụng quy trình sản xuất tiên tiến, cà phê 100% nguyên chất. Đây sẽ là lựa chọn giúp bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị cà phê Việt mọi lúc, mọi nơi.
