Bí quyết pha cà phê ngon với phương pháp Drip Coffee độc đáo giúp ly cafe của bạn có hương thơm thanh khiết, hấp dẫn đến khó cưỡng.
Drip Coffee là bí quyết pha cà phê ngon theo phong cách các nước phương Tây. Cách pha chế này sử dụng công cụ pha chế riêng cùng thành phần cafe độc đáo. Bạn hãy tìm hiểu xem Drip Coffee có gì khác biệt với thông tin cafesach.top bật mí dưới đây.
Khái niệm về Drip Coffee
Muốn biết bí quyết pha cà phê ngon theo phương pháp Drip Coffee như thế nào, bạn cần phải biết được đây là loại cafe gì. Đây là phương pháp pha chế cafe đơn giản để giữ được hương vị thuần khiết, hấp dẫn và rất quyến rũ. Drip Coffee còn được nhiều chuyên gia gọi là Pour Over Coffee. Cách pha này sẽ dùng giấy lọc và các dụng cụ pha chế khá giống với phin pha cafe của người Việt.
Trên thực tế thì Drip Coffee đã có từ lâu trong văn hóa của người Nhật Bản. Nhưng đa số người Việt đều chỉ biết đến thức uống này khi được du nhập từ phương Tây. Đây là cách pha cafe nhỏ giọt độc đáo, mang đến trải nghiệm thú vị khi uống cafe của bạn.
Hướng dẫn bí quyết pha cà phê ngon với Drip Coffee
Bí quyết pha cà phê ngon bằng phương pháp Drip Coffee không khó để thực hiện. Bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và làm theo trình tự được hướng dẫn. Việc sở hữu ly cafe phong cách pha Drip Coffee sẽ vô cùng đơn giản.
Nguyên liệu cần có
– Khoảng 25 – 30gr hạt cafe nguyên chất. Ưu tiên chọn cafe Arabia là tốt nhất.
– Máy xay cafe.
– Dụng cụ pha cafe phong cách Drip bao gồm: Phễu lọc Yami v01 bằng sứ kiểu lượn sóng, muôi dùng để múc được chia vạch định lượng, giấy lọc loại yami V01, bình thủy tinh, ấm rót nước loại có quai đôi Drip Kettle Yami dung tích 700c.
Cách pha cà phê Drip Coffee
Bí quyết pha cà phê ngon với kiểu Drip Coffee sẽ có 7 bước cần thực hiện như sau:
– Bước 1: Bạn cho cafe chuẩn bị sẵn vào máy và xanh thành bột. Lưu ý là bột cafe dùng để pha Drip Coffee sẽ có kích thước lớn hơn 1 chút so với bột cafe thông thường.
– Bước 2: Bạn đặt giấy lọc vào phễu sao đo vừa với đáy của phễu. Đặt phễu đã lót giấy lọc lên bình thủy tinh.
– Bước 3: Bạn dùng khoảng 400ml nước và đun sôi. Sau đó, đem nước vừa sôi rót vào phễu để giấy lọc thấm đều nước.
– Bước 4: Bạn cho bột cafe vừa xay vào trong giấy lọc. Khi cho vào, bạn cần lắc nhẹ để hạt cafe nằm đều ở trong phễu. Khác với các pha phin của người Việt cần phải nén bột cafe trong phin thì bước này bạn không cần phải làm công việc này.
– Bước 5: Tiến hành cho nước sôi từ từ lên bột cafe. Lần đầu bạn cho khoảng 20ml để nước sôi thấm đều lên cafe. Sau đó bạn mới bắt đầu đỏ nước từ từ theo vòng tròn trong ra ngoài. Ở bước này, bạn chỉ rót nước lên cafe chứ không đổ lên giấy lọc. Tùy theo lượng cafe bạn pha nhiều hay ít mà nước sẽ dùng nhiều gấp đôi.
– Bước 6: Bạn chờ bột cafe nở ra, khoảng 30 giây sau có thể đổ phần nước sôi còn lại vào. Bạn nên rót từ từ đến khi thấy vừa đủ dùng là được.
– Bước 7: Chờ cafe thấm hết qua giấy lọc và chảy vào hết ở bình thủy tinh là bạn có thể thưởng thức.
Lưu ý khi thưởng thức cafe pha bằng phương pháp Drip Coffee
Theo đánh giá của chuyên gia thì Drip Coffee là bí quyết pha cà phê ngon mà nhiều người rất ưa chuộng. Thành phẩm của cafe pha theo phương pháp này sẽ có 1 vài điểm nổi bật như:
– Hương vị hấp dẫn và đọng lại lâu dài trong vị giác của người thưởng thức.
– Ly cafe pha bằng Xưởng May Én Nhỏ sẽ có vị đắng nhẹ, độ chua dịu và ngọt hậu.
– Bạn nên chọn loại giấy lọc tốt để pha cafe. Tránh dùng giấy kém chất lượng khiến quá trình pha bị rách nát hay có mùi lạ, ảnh hưởng tới hương vị của ly cà phê thành phẩm.
– Cafe được pha theo phương pháp Drip cần có sự tỉ mỉ, cẩn thận trong từng bước thực hiện. Đặc biệt là bạn cần sử dụng đúng cafe hạt được xay trực tiếp để có được hương vị chuẩn nhất. Trường hợp bạn không có hạt cafe hay không có máy xay cafe vẫn có thể mua các loại cafe được rang xay sẵn. Tuy nhiên, bạn cần lựa chọn cẩn trọng để đảm bảo có được vị thơm ngon đúng chuẩn pha bằng phương pháp Drip.
Trên đây là chia sẻ về Drip Coffee và bí quyết pha cà phê ngon mà bạn không nên bỏ lỡ. Đây là phương pháp pha cafe không mới nhưng với nhiều người Việt sẽ vẫn khá xa lạ. Nếu bạn muốn tìm mua cafe rang xay nguyên chất 100% và đảm bảo sạch, an toàn, vị thơm ngon hãy liên hệ Hương Long coffee. Không chỉ chất lượng cafe hoàn hảo mà chúng tôi còn đảm bảo mang đến bạn sản phẩm với giá tốt nhất.
