Cafe Moka được mệnh danh là Hoàng Hậu trong “vương quốc” cà phê trên thế giới. Điều gì giúp Moka có được sự tôn vinh như vậy? Liệu có phải là giống cafe này đang chứa đựng những điều bí mật mà những hạt cafe khác trên thị trường không có được? Hãy cùng xem ngay bài viết bật mí đằng sau danh hiệu hoàng hậu của cafe Moka.
Moka là giống cà phê gì?
Cà phê Moka thực chất là một chủng thuộc giống Arabica. Đây là loại cà phê có cùng họ với nhiều loại cafe đang “nổi đình nổi đám’ trên thị trường như: Bourbon, Mundo Novo hay Typica…Chủng Moka được tìm thấy lần đầu tại thành phố Mocha thuộc Yamen. Vì thế, ngoài cái tên Moka thì còn có tên gọi khác là Mocha cafe. Những năm cuối thế kỷ 13, cafe Moka được đưa đi bán tại Châu Âu và dần tạo được chỗ đứng trên thị trường cafe thế giới vào thế kỷ 17.
Tại Việt Nam, phải đến thế kỷ 19, cafe Moka mới có mặt ở khu vực phía Bắc từ sự xâm nhập của người Pháp. Đến nay, Moka được trồng nhiều ở Tây Nguyên, Cầu Đất và Đà Lạt nhờ điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng thuận lợi.
Cafe Moka có đặc điểm gì nổi bật?
Danh xưng “Hoàng Hậu” của cafe Moka không phải tự nhiên mà có. Đây là loại cà phê có hương vị nhẹ nhàng, chua thanh khiến ai một lần thưởng thức cũng khó có thể quên được. Thậm chí, ở nhiều nước Châu Mỹ và Châu Âu, giống cà phê này luôn là sự lựa chọn hàng đầu của những tín đồ đam mê thức uống “vua” này. Vậy cụ thể thì vì sao Moka được xem là “Hoàng Hậu” trong thế giới cà phê?
Yêu cầu cao về điều kiện trồng
Không hổ danh là “Hoàng Hậu” khi mà giống cà phê này không hề dễ trồng chút nào. Cà phê có yêu cầu về thổ nhưỡng, khí hậu rất khắt khe. Moka chỉ có thể sinh trưởng tốt ở vị trí trồng từ 1500m trở lên so với mcự nước biển. Đất trồng phải đảm bảo nhiều dinh dưỡng. Khí hậu ôn hòa, không được quá nóng hay quá lạnh. Sự “khó tính” này khiến hầu như tại Việt Nam, chỉ có vùng đất Cầu Đất, Lâm Đồng mới đủ “đẳng cấp” để trồng giống chủng cà phê “Hoàng Hậu” này.
Hương vị đặc trưng không lẫn lộn
Cà phê Moka mặc dù là chủng thuộc giống cà phê Arabica nhưng hương vị lại hoàn toàn khác biệt. Thậm chí, nhiều chuyên gia thưởng thức cafe còn đánh giá Moka là hạt cafe loại thượng hạng.
Đặc trưng nổi bật của chủng Moka sau khi pha là có vị đắng nhẹ, hơi chua thanh. Ngoài ra, vị cà phê còn thoang thoảng chút chất béo. Hương thơm của cafe có sự nồng nàn và khả năng giữ hương rất lâu trong quá trình thưởng thức. Bên cạnh đó, trong hạt cafe Moka có hơn 1.0% lượng caffeine.
Điều thú vị trong cảm nhận hương vị của Moka chính là chủng cafe này có khả năng chiều lòng mọi sở thích của cả nam và nữ. Nếu muốn cảm nhận được hết hương vị đẳng cấp của chủng Moka thì bạn nên uống ở dạng nguyên chất. Nếu muốn cho thêm đường và sữa thì cũng không nên cho quá nhiều để không làm thay đổi hương vị vốn có của cà phê.
Sản lượng cafe rất ít
Do đặc trưng “khó tính” đối với điều kiện trồng trọt nên Moka chỉ có thể sinh trưởng, phát triển được ở khu vực Cầu Đất thuộc Đà Lạt, Lâm Đồng. Những khu vực khác đều khó có thể trồng được chủng cafe này, kể cả khi có áp dụng kỹ thuật chăm sóc tiên tiến nhất.
Cũng vì vậy, sản lượng cafe Moka mỗi năm thu hoạch được không nhiều. Nếu gặp phải điều kiện thời tiết không thuận lợi thì sản lượng sẽ càng thấp hơn. Điều này khiến cho việc mua được cà phê Moka chính hiệu Cầu Đất để thưởng thức không phải là điều đơn giản.
Giá thành đắt đỏ
Vì cafe Moka là cafe Arabica thượng hạng nên giá thành luôn ở mức cao ngất ngưỡng. Mức giá này cũng tương xứng với danh xưng “Hoàng Hậu” được phong cho Moka. Đây cũng là điều dễ hiểu, bởi với sản lượng hiếm, hương vị đặc trưng không một loại cà phê nào có thể bắt chước thì việc nhận được sự ưu ái “săn đón” của các tín đồ cafe trên thị trường cũng là điều không quá khó hiểu.
Mua cafe Moka ở đâu chất lượng?
Sở hữu danh xưng “ Hoàng Hậu” nên cafe Moka luôn nhận được sự săn đón của các tín đồ đam mê cà phê. Tất nhiên, điều này cũng khiến thị trường có nhiều địa chỉ cung cấp chủng cafe này. Điều đáng nói là liệu đó có thực sự là cà phê Cầu Đất hay không thì không phải ai cũng biết.
Vì thế, trước khi chọn mua cà phê, bạn cần tìm hiểu kỹ để đảm bảo chọn đúng địa chỉ uy tín, có quy mô kinh doanh lớn, thương hiệu đáng tin cậy. Đặc biệt, giá bán cà phê cũng cần được niêm yết công khai với mức hợp lý.
Chúng tôi đã Bật mí đằng sau danh hiệu hoàng hậu của cafe Moka. Nếu bạn muốn chọn mua được cà phê Moka chính hiệu Cầu Đất thì đừng quên truy cập vào địa chỉ cafesach.top hoặc Hotline: 0909 288 380. Chúng tôi đảm bảo có thể mang đến cho bạn những sản phẩm cafe nguyên chất với hương vị hoàn hảo và mức giá hấp dẫn nhất thị trường. Đặc biệt, dịch vụ cũng hỗ trợ giao hàng tận nơi trên toàn quốc với số lượng sỉ & lẻ để bạn có sự tiện lợi, hài lòng nhất.
